ATÚN estilo ALI-OLI

Ingredientes:
· Aceite girasol (la cantidad necesaria para cubrir el atún)
· Atún fresco (una rajita troceada)
· Perejil
· 3 ó 4 dientes de ajo
· Sal

Se cuece el atún con agua, ajo, cebolla y sal

Cuando esté cocido se escurre bien, se pica el perejil y el ajo.